山东厚道餐饮管理有限公司隶属于北京大型餐饮集团，成立于2009年，是目前本土发展最快的餐饮连锁企业。2015年2月，集团在上海股权托管交易中心挂牌，股票代码：203789。自集团创建以来，以规范优质的服务成功在京、沪、鲁、苏、浙、粤、津、川、鄂、湘等全国16个省41个市级以上城市开设连锁餐厅7000多家。集团总部占地面积2万多平，员工3000余人。投入1000多万引进国外先进的厨房设备，打造了一所占地面积5000多平米的“5D智能培训研发基地”，是一家集产品研发、加工、生产、销售为一体的大型餐饮连锁服务公司。不背锅小火锅，改变了传统火锅的就餐形式，提倡健康卫生的一人一锅，每个人可以根据自己的口味来选择锅底和食材，而不用再考虑其他因素。如今，人们已经养成卫生饮食的习惯，小火锅前景很乐观！不背锅小火锅特有的储存和加工工艺，新鲜蔬菜仿佛刚从地里摘出来的，娇嫩欲滴的丸类、肉类、海鲜等美味食材，看得见的绿色，尝得出的新鲜。
不背锅小火锅以“正宗”口味为基础研发专职与选材选料的双重用心确保基本的口味沉淀精心设计的产品体系帮助每一个店面实现自己的产品。不背锅小火锅拥有牛油锅，菌菇锅，骨汤锅等满足顾客需求。并为当代年轻人、白领时尚人群、提供活泼年轻，带时尚感火锅产品可以带走的的美味火锅产品我们认为，求品质不需有压力要求实惠亦无须将就。
习惯于点外卖的年轻一族经常会设想，如果小火锅能做成外卖叫到家里吃，那简直幸福的不要不要的了。用完即扔，杜绝回收再利用源头上保证食材的卫生安全真正做到看得见的健康食材吃踏实的健康品质。相较于传统火锅店，店面形态丰富成本可控，创业店型、标准店型、旗舰店型、自由开店，任选店型降低成本，启动快创收快，快速走上创业之路。
一个人吃，可以!小友相聚，可以!外卖回家，可以!加班餐，可以!现代人的生活节奏越来越快聚餐时间碎片化也越来越显著。时代在改变，但吃火锅时带给人的幸福感却依旧。“不背锅一次性小火锅”餐饮+零售的新餐饮模式出现找到现代人单人就餐与小友聚餐的平衡点。广泛的就餐场景与便捷的火锅形式，使不背锅-一次性小火锅具有迷人的魅力。快捷，方便，实惠，一经推出就已收货大批粉丝。
不背锅小火锅加盟支持：
选址支持：筹建经理亲自前赴合作伙伴所在城市从选址到建店提供全程指导。
配送支持：中央厨房与3000平中央仓库简单完成从研发到采购从初加工到配送各地的每一个环节。
媒体广告支持：如有广告投放需要总部媒体广告投放经理也将全程配合确保广告效果有效。
品牌支持：享受塞纳印象与不背锅小火锅品牌带来的人气与创收并在寨纳品牌的大旗下享受整体广告所带来的客源。
运营支持：资深运营经理手把手指导店面日常运营的每一个细节，确保“新手老”可以简单上手实现创收。
设计支持：品牌设计师、平面设计师空间设计师联合打造不背锅一次性小火锅的视觉效果并根据每家合作店的实际情况进行优化。
新品技术升级：产品好吃就可以一劳永逸?不，我们的研发平均从业12年的大厨日夜不停打造新款确保每个合作伙伴的食客可以吃的好吃的多，吃了还会来。
营销支持：开店时起运营经理即联合公司策划共同为合作伙伴打造开业活动开业后，根据运营情况不定期策划每月活动并提供相应的营销支持。
区域保护：合同签订后区域保护政策即刻生效一定区域内我们将保证品牌政策支持，技术政策支持，新品政策支持，做到区域范围内没竞争实现区域操纵！
不背锅小火锅加盟市场分析：
据中国食品饮料网记者了解：近两年受三公消费等政策因素影响，我国餐饮行业已经进入深度调整期。
同时，根据《中国火锅业发展调查报告湿示，2015年，全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7%，这是我国餐饮收入第一次突破3亿元。这正是在亲民、实惠、贴近百姓需求的大众餐饮的带动下，餐饮消费市场逐步回暖的关键表现。
引人注意的是，在如此快速增长的餐饮市场中，有一支贡献重大的主力军已脱颖而出，这正是独占400亿餐饮收入的火锅业态。
2015年全年火锅门店增长率为21.58%，在参与调查的100家火锅企业中，51家企业将现有店面的经营指标纳入第二年的工作重点;43家企业全年新开店5家以上;仅有6家企业没有选择新增店面。
火锅行业红红火火，呈现高速爆发式增长，也吸引了不少高端餐饮企业的目光。不过业内人士表示，同质化带来的惨烈竞争，要想在众多品牌中脱颖而出，将迫使火锅企业加速向着特色化、精细化的方向发展。
